Гречана монодієта дуже популярна у тих, що худнуть. Головний продукт звичний і доступний в магазинах, його можна їсти в достатній кількості і не голодувати. За один захід можна втратити від 5 до 12 кг, але тільки якщо дотримуватися простих правил.
Переваги гречаної монодієти
Зазвичай дієта для схуднення асоціюється з голодуванням, стриманістю і обмеженням. Під час гречаної дієти теж доведеться відмовитися від більшості продуктів, але при цьому вона вигідно відрізняється від інших дієт:
- можна їсти гречку стільки, скільки хочеться;
- в одній порції міститься не більше 150 кілокалорій, так що навіть наївшись ситної каші не вдасться набрати зайву вагу;
- гречка містить величезну кількість корисних речовин: вісімнадцять амінокислот, рослинний білок, залізо, йод, кобальт, калій, цинк, кальцій, фосфор, молібден, мідь, магній, бор, фтор, вітаміни В1, В2, РР, Е, фолієву кислоту;
- вага починає знижуватися вже з перших днів; паралельно відбувається очищення кишечника, оскільки гречка працює на зразок йоржика;
- завдяки багатому набору мікроелементів і вітамінів приходять в порядок шкіра, волосся і нігті.
Організм відчуває стрес при різкій зміні в раціоні харчування. З гречаної дієтою цей стрес мінімальний, оскільки клітини отримують необхідні мікроелементи і вітаміни.
Під час дієти апетит поступово знижується, виробляється звичка менше є, що в подальшому позитивно позначиться на утриманні ваги.
Правила дієти
Для отримання найкращих результатів, слід дотримуватися неважких правил:
- з раціону виключити сіль, перець, цукор, різні соуси і спеції;
- необхідно розділити денну порцію на 4-5 прийомів їжі;
- останній прийом їжі повинен бути мінімум за 4 години до сну;
- не вживати напої, тільки воду і зелений чай, причому кількість випитої за добу води не менше 1, 5 літра.
Максимальний термін дієти - 14 днів, більш тривала монодієта може негативно позначитися на здоров'ї. Повторювати можна тільки через 30 днів.
Рецепт каші для дієти
Головне правило - приготування без варіння. Кашу готують з вечора - крупу миють і заливають окропом. Після каструлю з гречкою накривають рушником і залишають до ранку. Кількість необхідної на день каші кожен підбирає самостійно. На перший раз рекомендують взяти 500 гр гречаної крупи і залити її 1, 5 літрами окропу. Якщо на ранок крупа не ввібрала воду повністю, то надлишки зливають. До кінця дня ви зрозумієте скільки каші вам потрібно - більше або менше.
Щовечора потрібно готувати нову порцію на завтра.
Якщо у вас щільний розклад, можна швидко приготувати кашу з ранку - засипати крупу в термос, залити окропом і щільно закрити на 30-40 хвилин. Після цього страва готова і можна їсти.
Швидкий перехід від звичного режиму харчування на монопродукт підходить не всім. Щоб зрозуміти, чи підходить такий варіант чи ні, рекомендують провести пару розвантажувальних днів на гречці.
Нестрогий варіант гречаної дієти
Не всі зважаться скласти свій раціон харчування з однієї тільки каші. Багато на початкових етапах зриваються, оскільки жорсткі обмеження в їжі не всім під силу. Можна себе пощадити і використовувати полегшене меню:
- Кефірний варіант. До загального добового обсягу гречаної каші додають 1 літр кефіру з мінімальним показником жирності. Обсяг кисломолочного продукту можна зменшувати, а ось перевищувати не можна. Кефір додають в кашу або вживають окремо. Можна випити склянку кефіру перед сном, щоб притупити почуття голоду і заснути. Так само дозволяється, крім кефіру, в день вживати не більше 100 гр знежиреного йогурту.
- Солодкий варіант. У гречану кашу кидають сухофрукти в якості добавки - чорнослив, родзинки, курагу, сушене яблуко. Потрібно взяти один вид сухофруктів в кількості 3-5 штук і, дрібно нарізавши, додати в готову кашу. Добавки чергують через день, бажано їх не змішувати. Цей варіант підійде тим, хто не може їсти кашу без солодкого і не любить кисломолочні продукти. Якщо не подобаються сухофрукти, допускається додавання в кашу меду, але не більше чайної ложки.
При сильному голоді і під час відсутності під рукою гречки, можна з'їсти одне яблуко без шкірки або один овоч (помідор, огірок). Таке доповнення до меню не зіпсує результати, але допоможе не зірватися на більш шкідливі продукти.
закріплення результату
Витримати тижневу монодієту - це ще не перемога. У підсумку можна схуднути на кілька кілограм, зменшити обсяги, поліпшити зовнішній вигляд, але це ще не кінець випробування. Скільком жінкам після гречаної дієти не вдалося утримати вагу. Деякі повертають його з лишком. Причина завжди одна - неграмотний вихід з дієти.
Після таких серйозних обмежень в харчуванні небезпечно відразу накидатися на звичну їжу. Після закінчення гречаної монодієти потрібно поступово додавати легкі страви, плавно збільшуючи денну калорійність. Через тиждень можна буде перейти на правильне харчування - без жирних, копчених, пересолених і солодких страв. Чи не переїдати, порції робити невеликими, раптово виникло бажання перекусити запивати водою або зеленим чаєм. Тільки правильно вийшовши з дієти можна зберегти новий вагу, а може і схуднути ще сильніше.
Протипоказання і недоліки
Така сувора дієта підходить далеко не всім, тому бажано проконсультуватися з лікарем, перш ніж на неї сідати. Крім цього у неї є строгі протипоказання:
- період вагітності та годування груддю;
- особи до 18 років;
- захворювання серця;
- порушення в роботі травної системи;
- цукровий діабет;
- гіпертонія;
- постійна фізична активність;
- хронічні захворювання будь-якого роду (тільки після консультації з спостерігає лікарем);
- робота, пов'язана з концентрацією.
Перш ніж сідати на таку дієту, варто ознайомитися з її основними мінусами:
- нестача речовин може спровокувати загострення хронічних захворювань;
- тиждень або дві потрібно харчуватися тільки одним продуктом - гречкою;
- від мізерності харчування може з'явитися головний біль, слабкість, запаморочення.
Незважаючи на позитивні відгуки від тих, що худнуть, дієтологи не рекомендують захоплюватися екстреними монодієти. Паралельно з дієтою обов'язково потрібно пити вітаміни, які хоча б частково заповнять нестачу корисних речовин.