Швидке та безпечне схуднення обіцяє популярна дієта «6 пелюсток». Її схема харчування дозволяє позбутися приблизно п'яти зайвих кілограмів за тиждень. А окремі елементи можна використовувати навіть у звичайному раціоні, продовжуючи схуднення природним чином. «Пелюсточний» метод являє собою набір добових монодієт, що чергуються. У основі лежать принципи роздільного споживання товарів. Що думають дієтологи про такий підхід до зниження ваги, та докладне меню дієти «6 пелюсток» на кожен день – у нашому матеріалі.
Детальний опис дієти "6 пелюсток" починається з "біографії" методики. Вона родом із Швеції. Саме в цій країні працює дієтолог Ганна Юханссон, яка запропонувала «квітковий» підхід до зниження ваги. Тому в деяких джерелах цю дієту називаю також «Шведською».
Методика розрахована на шість днів. Очікувані результати дієти «6 пелюсток» такі: в середньому на добу можна досягти «висівки» від 500 до 800 г.
Не підходить людям із хворобами органів травлення. Протипоказана при авітамінозах, цукровому діабеті, анемії, вагітності та лактації. Також може нашкодити, якщо потенційний, що худне, тільки недавно грипував.
«Пелюсточний» раціон базується на тезах філософії роздільного харчування. Такий «скелет» методики дозволяє худнути швидко, але не за рахунок виведення рідини та втрати білкових тканин. Завдання - налагодити процес травлення та нормалізувати обмін речовин.
Суть пелюсткової дієти
Пелюстки у назві програми схуднення з'явилися невипадково. Але це не означає, що раціон складається лише із рослинної їжі. Навпаки, у меню тих, хто худне, будуть і м'ясні, і молочні продукти.
Суть у іншому. Дієту «6 пелюсток» відрізняє від подібних методик корекції ваги тонкий психологічний підтекст. Передбачається, що перед початком схуднення ви намалюєте на папері велику шестиквітку.
На кожному пелюсті буде порядковий номер та назва продуктової групи. Для зручності на кожному листку можна також розписувати меню дієти «6 пелюсток» на кожен день з рецептами на весь тиждень. Це буде ваша покрокова інструкція на шляху стрункості. Далі квітку потрібно вирізати та прикріпити на кухонну шафу або холодильник. Таке мистецтво має кілька функцій.
По-перше, паперова квітка — це «нагадник», що саме і в який день треба з'їсти. По-друге, це є мотивація. Адже відриваючи по пелюстці щодня, можна хвалити себе за виконану роботу. По-третє, такий веселий підхід надає схуднення легкого, ігрового, невимушеного характеру.
Як йде вага і чому не повертається
Автор методики запевняє, що насправді корекція ваги не є надзавданням. Щоб упорядкувати фігуру, достатньо знати, як влаштована травна система людини. І вибудувати свій раціон так, щоб організм не відчував зайвих кулінарних навантажень, легко перетравлював та виводив їжу, не відкладав жири «на чорний день».
Весь період схуднення потрібно дотримуватись правил: "Один день - один продукт". А також передбачено чітке чергування білкового та вуглеводного раціонів. Наприклад, у понеділок можна їсти лише рибу, а у вівторок – виключно овочі. І ось яких результатів дозволяє досягти такого підходу.
- Вирішення продуктового конфлікту. Травна система людини самою природою влаштована так, щоб різні за хімічним складом продукти перетравлювати по-різному. Наприклад, для засвоєння м'яса потрібні одні ферменти, а картоплі — зовсім інші. При суміщенні цих продуктів організмі відбувається конфлікт. Результат – підвищене навантаження на органи травлення, уповільнення обмінних процесів. Частина корисних компонентів та вітамінів взагалі не засвоюється, запускаються процеси накопичення жиру. При роздільному харчуванні рекомендується приймати різні групи продуктів з перервою хоча б кілька годин. "Пелюстка" дієта збільшує цей розрив на добу.
- Чистка печінки. Монотонне харчування, за результатами досліджень Європейського центру зниження ваги, позитивно впливає на роботу печінки. За звичайного раціону саме цей орган накопичує речовини, які відразу не витрачає організм. Що ж станеться, якщо протягом дня людина буде їсти, наприклад, лише багату на білки рибу? Усередині почнеться пошук додаткових джерел енергії, і печінці доведеться розлучитися з частиною своїх резервів. У тому числі жирових.
- Схуднення без голодування. Монотонне харчування дійсно призводить до спалювання внутрішніх енергетичних запасів. Але звичайна монодієта, коли тим, хто худне, пропонують харчуватися, наприклад, одними білками кілька днів поспіль може серйозно похитнути здоров'я. І практика показує, що «відвіс» за такого підходу не фіксується надовго. А ось метод чергування монораціонів, що передбачає «квіткова» дієта, має навіть позитивні відгуки лікарів. Таке меню дозволяє насичувати організм усіма необхідними речовинами. Навіть жири той, хто худне, отримує з того ж сиру, м'яса або риби. Це зводить до мінімуму стрес. Спалювання жиру хоч і відбувається різко, але в максимально комфортних для організму умовах. Що у майбутньому дозволить надовго закріпити досягнуті результати.
- Зміна харчових звичок. У схудлих змінюється ставлення до свого харчування. Навіть після виходу з дієти вони продовжують розділяти продукти на групи, дотримуються принципу дрібності денного обсягу їжі, уникають «небезпечних» страв. Це дозволяє не тільки утримати отриманий «висок». При такому підході вага і далі йде, але вже без жодних дієт.
Плюси дієти в тому, що це одна з небагатьох методик, де допускається вживання солі. А ще після невеликих перерв її можна повторювати до досягнення ідеальної ваги. Але відзначають у «пелюсткової» дієти та мінуси. За відгуками схудлих, деякі дні відчувався різкий, неприємний запах з рота. Ще тяжко обходиться без солодкого. І головне — почуття голоду, незважаючи на вигляд небагато меню, багатьох все ж таки долає.
Особливості раціону дієти «6 пелюсток»
Меню дієти «6 пелюсток» складається з найпростіших продуктів і не потребує особливих витрат. Та й рецепти дієти «6 пелюсток» настільки елементарні, що витончуватися у плити немає потреби. Але важливе місце тут займають овочі та фрукти, тому найкраще застосовувати методику в період їхнього врожаю.
Що можна, що не можна
Які ще продукти можна вживати за цією методикою? До вашого столу пелюстки дієти пропонують і рибу, м'ясо, і сир. Також дозволені деякі приправи, зелень та сіль у розумній кількості. А у сирний день можна випити молока. Несолодкий чай, трав'яні відвари, вода без газу – будь ласка. Навіть картопля в овочеві дні дозволена. А наприкінці дієти можна буде з'їсти банан.
При цьому не можна вживати такі продукти як цукор, мед та олія, у тому числі рослинна. Заборонені алкоголь, борошняне та десерти. Каву пити в період «квіткового» схуднення теж не варто.
Продукти розписані за грамами та днями
Карта дієти виглядає так. Спочатку риба насичує організм жирними кислотами. Потім овочі «заряджають» клітковиною. У курячий день іде білкове підкріплення м'язів. У четвер енергію буде отримано при переробці складних вуглеводів. П'ятниця – білкове відновлення з сиром. І завершиться програма клітковиною, вітамінно-вуглеводною "нотою". У таблиці нижче докладно описано "квіткове" меню щодня в грамах.
Таблиця - Меню дієти "6 пелюсток" на кожен день
| День | Що потрібно їсти | Кількість сирого продукту | Особливості |
|---|---|---|---|
| Понеділок | Риба | 500 г | Можна навіть жирну рибу. Спосіб приготування - варіння, гасіння або запікання. Допустимо бульйон. Дозволено сіль, зелень та негострі приправи |
| Вівторок | Овочі | 1, 5 кг | Дозволено будь-які відварені, запечені або сирі овочі. Можна готувати фреші. Допустимі сіль та негострі приправи |
| Середа | Курка | 500 г | Брати треба лише філейну частину птиці. Гасити, варити або запікати можна із сіллю, негострими спеціями, зеленню. Допустимо бульйон |
| Четвер | Злаки | 300 г | У меню мають бути варені на воді каші з будь-яких круп. Дозволено насіння, горіхи, хлібці з цільного зерна, висівки |
| П'ятниця | Сир | 500 г | Продукт має бути з мінімальним відсотком жирності. Сир можна комбінувати з нежирним молоком та йогуртом без добавок. |
| Субота | Фрукти | 1, 5 кг | Можна робити фреші, запікати. Допускається використання кориці та ваніліну |
Міняти місцями дні дієти заборонено. Це спрацює проти того, хто худне. Раціон спеціально збудований саме так, і кожен продукт виконує свою важливу роль свого часу.
Приклад організації меню за годинником
Плануючи зразкове меню на кожен день дієти «6 пелюсток», зважайте на рекомендації фахівців. Важливо забезпечити повноцінний питний режим. Однак на «пелюстковій» дієті не можна запивати страви та пити приблизно протягом години після їди. Харчуватися потрібно дрібно - часто, але маленькими порціями. Бажано кожні три години. Нижче наведено приклад того, як можна побудувати «пелюсткове» меню щодня по годинах.
Рибний день
- Сніданок – 8: 00. Запечений у фользі стейк сьомги.
- Перекус – 11: 00. Відварена морська мова.
- Обід – 14: 00. Рибний бульйон із зеленню з морської мови.
- Підкріплення – 17: 00. Парова котлета із сьомги.
- Вечеря – 20: 00. Фрікадельки з тріски або хека із зеленню.
Овочевий день
- Сніданок – 8: 00. Варена картопля.
- Перекус – 11: 00. Соті з помідорів, перцю та баклажанів.
- Обід – 14: 00. Салат з капусти та моркви. Томатний сік.
- Підкріплення – 17: 00. Овочева запіканка з кабачків, цибулі, перцю, помідорів та зелені.
- Вечеря – 20: 00. Салат з огірків та помідорів. Фреш з буряка та селери.
Курячий день
- Сніданок – 8: 00. Запечене куряче філе.
- Перекус – 11: 00. Курячий бульйон із зеленню.
- Обід – 14: 00. Відварене філе.
- Підкріплення – 17: 00. Курячий суп-пюре із зеленню.
- Вечеря – 20: 00. Парова куряча котлета.
Злаковий день
- Сніданок – 8: 00. Вівсяна каша з горіхами.
- Перекус – 11: 00. Гречана запіканка із зеленню.
- Обід – 14: 00. Відварений рис.
- Підкріплення – 17: 00. Хлібці з висівок.
- Вечеря – 20: 00. Каша із зерен пророщеної пшениці.
Сирно-молочний день
- Сніданок – 8: 00. Сир.
- Перекус – 11: 00. Паста із сиру, розведеного молоком.
- Обід – 14: 00. Сир з йогуртом.
- Підкріплення – 17: 00. Паста із сиру, розведеного молоком.
- Вечеря – 20: 00. Сир.
Фруктовий день
- Сніданок – 8: 00. Бананово-полуничний смузі.
- Перекус – 11: 00. Апельсин та виноград.
- Обід – 14: 00. Запечені яблука. Апельсиново-лимонний фреш.
- Підкріплення – 17: 00. Салат з ананасу та ківі.
- Вечеря – 20: 00. Яблучне пюре.
На сьомий день дієти "6 пелюсток" відбувається закріплення результатів. Ідеальний варіант - зробити в неділю розвантаження та посидіти на воді та фрешах. А потім починається вихід із дієти «6 пелюсток». Перший тиждень рекомендується їсти ті ж продукти, що і під час схуднення. Тільки тепер ви можете комбінувати страви протягом дня так, як заманеться. У цьому краще розділяти прийом вуглеводів і білків за часом, а добу з'їдати трохи більше 1600 — 1700 кКал.
Відгуки та результати дієти «6 пелюсток» неоднозначні. Багато що залежить від вихідних даних, що худне. Деякі дівчата пишуть, що змогли скинути лише один кілограм із п'яти обіцяних. А за відгуками інших форумчанок, за тиждень пішли одразу діти непотрібних кіло! Ті, кому не вдалося досягти бажаного ефекту з першого разу, обов'язково зробіть перерву. А за два-три тижні можна знову спробувати малювати пелюстки.